胡麻油香るくずきりサラダ
食いしん坊４人家族 @cook_40103007
胡麻油の風味が美味しくて、でもサッパリで進みます❗
このレシピの生い立ち
入院中の食事にくずきりときゅうりの甘酢サラダが出たのが美味しくて、くずきりサラダを作ってみたくなり、酸っぱくないのにしてみました！
胡麻油香るくずきりサラダ
胡麻油の風味が美味しくて、でもサッパリで進みます❗
このレシピの生い立ち
入院中の食事にくずきりときゅうりの甘酢サラダが出たのが美味しくて、くずきりサラダを作ってみたくなり、酸っぱくないのにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
くずきりは表示通り茹でる(今回は熱湯で14分茹で、火を止めて10分蒸らしました)
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- 2
きゅうりスライスして、少し塩揉み。ワカメは水でふやかす
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- 3
★をドレッシング用のボトルに入れておく
分量は醤油１に対して胡麻油、サラダ油も１です -
- 4
きゅうりをサッと洗い水気を切り、ワカメの水気も切っておく
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- 5
ゆでか上がったくずきりを水にさらし水分を良く切り、きゅうりワカメと合わせる
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- 6
合わせておいたドレッシングを良く振り、まぜてからくずきり達のなかに入れて良く混ぜ合わせる
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- 7
しばらく冷やして、皿に盛り白ごまと七味をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
少し薄かったら醤油をもう少し足してください！最初から七味を混ぜても美味しいです！うちはチビが居るので後かけにしました。味が薄かったのでドレッシングの分量を変えました。
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