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れんこんのねぎ焼き
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れんこんのねぎ焼き-レシピのメイン写真

れんこんのねぎ焼き

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

れんこん農家直伝の味☆
このレシピの生い立ち
本レシピは、徳島県女性農業委員協議会によって考案されました。

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材料

4人分
  • れんこん 400g
  • 細ねぎ 1/2束
  • 干しエビ 大さじ2
  • たまご 1個
  • 片栗粉 大さじ4
  • お好み焼きソース 適量
  • 青のり 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは、すりおろして水気を軽く絞る。

  2. 2

    細ねぎはみじん切り、干しエビは小口切りにする。

  3. 3

    すべての材料を混ぜ合わせて、小判型に丸めて、中央を指で押さえてくぼませる。

  4. 4

    フライパンに油をひき、焼く。

  5. 5

    焼けたら、お好み焼きソースをかけて青のりをちらす。

コツ・ポイント

ポン酢に大根おろしで食べても美味しいです。

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全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
2016/11/06 07:23に公開
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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このレシピのキーワード

ねぎ焼き 片栗粉 れんこん 卵 こねぎ

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