✾大黒様の肉巻きおにぎり✾~冷めてもやわらか♪

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☆⌒(*^-°)v夏や行楽のお弁当ごはんには梅干を入れて炊きましょう‼ 雑穀ご飯でバランスUPのお弁当用の肉巻きおにぎり
このレシピの生い立ち
好きだけど、お弁当には偏りがちな肉巻きおにぎりを雑穀米てバランスよく

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材料

ごはん1合=6個分
  1. 雑穀ごはん(+胡麻:大1+梅干1個入れ炊く) 1合
  2. 青のり:大1(風味づけ)
  3. 豚肉(肩、バラ、しゃぶしゃぶ用など) 300g
  4. ●焼き肉のたれ 漬けこみ用100cc/仕上げ:大2
  5. ●蜂蜜 大1/2[甘めが好きな方]
  6. <トッピング>
  7. とけるチーズ 適量を焼き上がりにのせる
  8. 七味、山椒など 適量:食べる時にかける

作り方

  1. 1

    肉を●に15~30分以上漬けこむ。

    ☝1晩漬けこむとしっかり味がつきお弁当向きです。

  2. 2

    雑穀ごはんに青のりを混ぜ、6等分し俵型ににぎる

  3. 3

    おにぎりを①の肉で包む。

  4. 4

    【オーブン】
    オーブンシートを敷いた天板に、(3)をのせ~200度で10分焼く。

  5. 5

    【フライパン】
    油大1を熱しコロコロ転がしながら焼く。

  6. 6

    ④or⑤の後~共通

    ☝仕上げにたれを塗る。
    ☝チーズは熱いうちにのせる

コツ・ポイント

✿お肉が美味しくなるたれ✿〰焼肉のたれを使わない場合
●醤油 100cc
●すりおろしにんにく&生姜 1片
●みりん 大2
●酒 大3
●蜂蜜(砂糖可) 大2
★隠し味~焼き肉のたれorオイスターソース 大1

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レシピ作者

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に公開
私の料理はQuick SHORT RECIPE! 大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病(珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消!☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown
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