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*れんこんときゅうりのごまマヨサラダ*
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*れんこんときゅうりのごまマヨサラダ*-レシピのメイン写真

*れんこんときゅうりのごまマヨサラダ*

ききはは
ききはは @cook_40042999

シャキシャキれんこんの歯ごたえがやみつきになるマヨサラダです。
ごま風味で和風にしました。
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どうしてもシャキシャキしたれんこんが食べたくなったので♪

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シャキシャキれんこんの歯ごたえがやみつきになるマヨサラダです。
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材料

  • れんこん(小さめ) 一節
  • きゅうり 一本
  • シーチキン(ノンオイル) 一缶
  • マヨネーズ 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • 塩・ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥いてスライスし、水にさらさず、軽く茹でる

  2. 2

    歯ごたえが残る程度に火が通ったら流水にとる。
    水切りしたのち、キッチンペッパーに包んで軽く押さえる

  3. 3

    きゅうりもスライスし、軽く塩揉みをして水分を絞る

  4. 4

    れんこんときゅうりをボウルに入れ、マヨネーズとごま、シーチキンを加え、塩・ブラックペッパーで味を整える

コツ・ポイント

シーチキンはノンオイルを使用したので、オイルありだとマヨネーズの量を調整してください。
ごまはたっぷりと。
れんこんはキッチンペッパーで水分を極力吸い取ったほうが口当たりがいいです。

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ききはは
ききはは @cook_40042999
2016/11/08 11:42に公開
いつも見て下さり、ありがとうございます。料理の基本「さ・し・す・せ・そ」知っていると困らない目分量。塩少々・ひとつまみの違いなど。(少々:指2本<ひとつまみ:指3本<一握り:手)日常のちょっとしたコツも合せてレシピアップしていけるといいな、と思っています。ぼちぼち、気長に病気と付き合いつつ、今まで出来なかったことにも挑戦していけたらいいな、と思っています。
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