梅シソ炒飯
ecomayo @cook_40040055
梅と大葉って昔から大好きな組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
ちょっとさっぱりしたチャーハンが食べたい♪と思って。
「えこまよごはん」より
http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10196915897.html
梅シソ炒飯
梅と大葉って昔から大好きな組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
ちょっとさっぱりしたチャーハンが食べたい♪と思って。
「えこまよごはん」より
http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10196915897.html
作り方
- 1
葱はみじん、大葉はざく切り、梅干は叩く。
- 2
フライパンにごま油を入れ熱し、解きほぐした卵を入れる。
- 3
半熟状態でごはんを入れ、卵が絡まるようにほぐし炒める。
- 4
葱、梅、大葉を入れ炒め、鍋肌から醤油をまわしいれる
- 5
塩、こしょうで味を調える
コツ・ポイント
お好みで千切りにした大葉を飾っても。
大葉を入れるのは一番最後の方が良いです
（炒めすぎると縮んでしまうため）
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