しそ・サラダ油以外の材料を全てボウルに入れて混ぜます。ぽったりとした感じになるまでしっかりとこねます。

食べやすい大きさに丸め、油をひいたフライパンで焼いていきます。スプーンですくって落としてもOK。形は焼きながら整えます。

両面がこんがりと焼けたら、ふたをして5分ほど蒸し焼きにします。焼きすぎるとかたくなるので注意してくださいね。

火を止めて、ひとつずつしそを巻いたらできあがりです。フライパンに残った油をしそにつけるようにして巻くと巻きやすいです。