チョコ折込シート

よしぱんだ @cook_40091741
チョコマーブルパン用折込シートです。冷凍保存可。
このレシピの生い立ち
やはり、パフ入り等の準チョコより純スイートチョコがいちばん適しているみたいデス。
チョコ折込シート
チョコマーブルパン用折込シートです。冷凍保存可。
このレシピの生い立ち
やはり、パフ入り等の準チョコより純スイートチョコがいちばん適しているみたいデス。
作り方
- 1
ボールに粉類を入れて泡立て器でグルグル混ぜます。
- 2
1にお湯を少しずつ、泡立て器でかき混ぜながら注ぎ入れます。
- 3
2にチョコを砕いて入れ、泡立て器で生地に混ぜ込みます。
- 4
3でチョコが溶けずに残ったら、湯煎にかけて溶かします。火傷に注意!
- 5
圧力鍋に水を2cmくらい入れて、中かごをセットします。
- 6
中かごにクッキングシートを敷きます。(クッキングペーパーで代用できません)
- 7
6に4の生地をゆっくり流し入れます。
- 8
圧力鍋の蓋をしっかり閉じて加熱、沸騰後1分加圧します。
- 9
自然放置→あら熱がとれたらシートはずし→ひっくり返して乾かしましょう。
- 10
トマトのチョコで作成 09.2.15
- 11
かぼちゃのチョコで作成 09.2.21
- 12
ほうれん草のチョコで作成 09.3.8
- 13
紫イモのチョコで作成 09.3.14
- 14
ごはん日記「飛騨の昔菓子⑥黒胡麻こくせん]」で作成 09.3.28
- 15
手作り苺ジャムの残りシロップで作成 09.4.1
コツ・ポイント
クッキングシートはその後のマーブルパンを作る時に使用しています。
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