5分でもう一品このレシピの生い立ち胡麻和えの基本調味料です。インゲン以外にも青菜などでもOKです。
インゲンを塩を少々入れたお湯で2分茹でる
さっと水にさらし、その後まな板の上で包丁の柄や棒で軽く叩く
調味料を全て合わせ、そこにインゲンを絡めて出来上がり
インゲンを叩く事で味が絡んで美味しいです。
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