鍋でパスタをゆでる。

底の深いフライパンでいわしとオイルサーディンの油を大さじ一杯を温める。いわしはほぐしておく。

パスタが茹で上がったら茹で汁大さじ一杯と共にフライパンへパスタを入れる。

砕いたチーズを入れ軽く絡ませたらブラックペッパー、塩で味を整える。

皿に盛り、適当に切った水菜を飾って完成。