かぼちゃのタネをとりだして程々の大きさに切り、濡らしたキッチンペーパーをまいてラップをしてレンジで火を通す。

かぼちゃに火が通ったら皮をとり、つぶす。
きゅうり・玉ねぎは薄切り、生ハムはみじん切り、チーズは小さい角切りにする。

かぼちゃに切ったきゅうり・玉ねぎ・生ハム・チーズを入れてよく混ぜる。

マヨネーズ・マスタードを入れて出来上がり。

生ハムによって塩味が違うので、味見して薄ければ塩・マヨネーズを足す。濃ければ、サイドの野菜を多めに置く。