作り方
- 1
大根は皮を剥き薄切りにする（スライサーを使ってます）
ざるに入れて塩小さじ２（分量外）をふり１０分ほど置く。 - 2
大根を水でザッと洗い水をよく絞る。
- 3
大根葉はあれば湯がいて細かく刻む。
- 4
ハム（ベーコン）は食べやすい大きさに切る。
ベーコンの場合はフライパンでカリカリに焼く。 - 5
１，２，３をボウルに入れ、マヨネーズとポン酢で調味し、よく混ぜる。
- 6
お皿に盛り付け粗引き胡椒をふりかけて出来上がり♪
- 7
- 8
ベーコンが少ししか無かったのでカニカマを入れて作りました。
冷蔵庫にあるものでアレンジしてね。 -
コツ・ポイント
大根はよく絞るのがポイントです。
ハムで作るとあっさり、ベーコンで作るとしっかり味になります。
前日に作って冷蔵庫に保存しておいても味がよく馴染んでおいしいです。
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クック１６ -
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