イチゴ、白菜はそれぞれよく洗っておく。白菜は細い千切りにし、イチゴも薄くスライスする。

ボールにリンゴ酢、砂糖、塩を入れよく混ぜ合わす。味をみて、塩加減を整えておく。

アーモンドスライスをトースターで２分弱トーストしておく（香ばしい方がおいしいですが、焦がさないように注意します．．．）

ボールに白菜とイチゴを混ぜ、箸で軽くまぜあわせる。（手でもまない．．．）

皿に盛り、アーモンドスライスをトッピングしてできあがり。