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かぶの葉っぱと油揚げの煮びたし
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かぶの葉っぱと油揚げの煮びたし-レシピのメイン写真

かぶの葉っぱと油揚げの煮びたし

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

かぶの葉っぱ無駄にしないで使っちゃいます。下茹ですることによりえぐみもないです。あごだしつゆだけで美味しい、簡単味付け。
このレシピの生い立ち
なんて野菜が高いの!かぶの葉っぱなんて今まで見向きもしなかったけど、とうとうここまできたか。。。こんな立派な青い葉っぱ美味しく食べられないかな、湯でこぼすことにより美味しくいただくことができました

かぶの葉っぱ無駄にしないで使っちゃいます。下茹ですることによりえぐみもないです。あごだしつゆだけで美味しい、簡単味付け。
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かぶの葉っぱと油揚げの煮びたし

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

かぶの葉っぱ無駄にしないで使っちゃいます。下茹ですることによりえぐみもないです。あごだしつゆだけで美味しい、簡単味付け。
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かぶの葉っぱ無駄にしないで使っちゃいます。下茹ですることによりえぐみもないです。あごだしつゆだけで美味しい、簡単味付け。
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材料

2人分
  • かぶの葉っぱ 1把分
  • 油揚げ 1~2枚
  • くばら あごだしつゆ 大さじ3
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    かぶの葉を洗い、お湯に塩を入れさっとゆで、水にとる。食べやすい長さに切る。油揚げは2cm幅に切る

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、顎だしつゆを入れにたたせ、かぶの葉、油揚げを加えお好みの煮え加減に仕上げます

コツ・ポイント

かぶの葉をゆでてから調理すると食べやすいです。
かぶのほか、小松菜でも美味しくできますね

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はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
2016/11/06 14:34に公開
2016・第3期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、4人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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このレシピのキーワード

煮物 かぶ 油揚げ

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