あごだしでバターチキンカレーうどん

はしごしゃ @rokomoko1
お子さんにも喜んでもらえるあごだしで作るカレーうどんにマイルドさを加えるためにバターを入れてみました
このレシピの生い立ち
バターと鶏肉で作る、なんちゃってバターチキンカレーうどんです。
あごだしでバターチキンカレーうどん
お子さんにも喜んでもらえるあごだしで作るカレーうどんにマイルドさを加えるためにバターを入れてみました
このレシピの生い立ち
バターと鶏肉で作る、なんちゃってバターチキンカレーうどんです。
作り方
- 1
鶏肉は一口大、玉ねぎは薄くスライスします
- 2
沸騰した湯の中に鶏肉、玉ねぎを入れ火が通るまで煮る。アクが出てたら取る。あごだしつゆ、カレールゥを加え煮とかす
- 3
うどんを加え好みの固さに煮る。火を止めてからバターを加えとかす。天もりに白髪ねぎ、小口切りにしたネギを散らす
コツ・ポイント
カレールゥはお好きな辛さで作ってください。バターは最後に香りがとんでしまうので。
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