長芋のカレーそぼろ煮

長芋のカレーそぼろ煮-レシピのメイン写真

長芋のカレーそぼろ煮

yukari2001 @cook_40039027

ホクホク長芋がお好みならじっくり煮込んで…　又サクサク長芋がお好みならサッと煮込んでみて～　
どちらも美味しい!!!
このレシピの生い立ち
長芋のそぼろ煮にカレー粉を入れたら美味しかった(^O^)v

ホクホク長芋がお好みならじっくり煮込んで…　又サクサク長芋がお好みならサッと煮込んでみて～　
どちらも美味しい!!!
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長芋のそぼろ煮にカレー粉を入れたら美味しかった(^O^)v

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ホクホク長芋がお好みならじっくり煮込んで…　又サクサク長芋がお好みならサッと煮込んでみて～　
どちらも美味しい!!!
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長芋のそぼろ煮にカレー粉を入れたら美味しかった(^O^)v

ホクホク長芋がお好みならじっくり煮込んで…　又サクサク長芋がお好みならサッと煮込んでみて～　
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材料

2-3人分

長芋 15センチくらい
ひき肉（鶏・豚お好みで） 80ｇ
☆だし汁 2カップ
☆醤油　みりん　酒　砂糖　カレー粉各大さじ1
かたくり粉・水各大さじ1
サラダ油少々
グリーンピース(あれば…) 少々

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作り方

1

フライパン又は鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱しひき肉を炒め☆を入れる
2

皮を剥いた長芋を一口大に切り①に入れてお好みの食感になるまで煮る。
3

同量の水とかたくり粉でトロミをつけてグリーンピースを入れて出来上がり!!!

コツ・ポイント

ホクホクの長芋がお好みなら8-10分くらい
サクサクの長芋がお好みなら4-6分くらいというように煮る時間をお好みで調整してみて下さい。
調味料もお好みで加減して下さい。

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yukari2001 @cook_40039027

2012/01/26 02:50に公開

いつも考える事は、ご飯の事と貴方の事ばかり…(゜レ゜)そんな40代の専業主婦です。

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このレシピのキーワード

煮物そぼろカレー豚肉鶏肉ひき肉片栗粉グリーンピース酒カレー粉山芋

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