ナスとトマトのバルサミコマリネ

Name: ナスとトマトのバルサミコマリネ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米ナス 1個; 玉ねぎみじん切り 1/4個分; トマト微塵切り 小2個; にんにく潰す 1片; バジリコみじん切り 適量; バルサミコ 大1; 蜂蜜 小2; 醤油 小1; オリーブ油 小1; 塩、胡椒 適量; 焼き油用オリーブ油 適量; 水分とアク取り用塩 敵領

Yokchina @cook_40054558

温かいまま又は冷たくしても美味しいサッパリマリネ！
このレシピの生い立ち
イタリアの家庭で良く出されるナス料理を醤油をちょい足しすると美味しいと友人に聞き合わせたレシピを作成しました！

ナスとトマトのバルサミコマリネ

Yokchina @cook_40054558

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

米ナス 1個
玉ねぎみじん切り 1/4個分
トマト微塵切り小2個
にんにく潰す 1片
バジリコみじん切り適量
バルサミコ大1
蜂蜜小2
醤油小1
オリーブ油小1
塩、胡椒適量
焼き油用オリーブ油適量
水分とアク取り用塩敵領

保存済み

レシピを保存

作り方

1
ナスをスライスしてある塩を振り5~10分置いて灰汁と水分を出す。
2

材料の調味料と潰したニンニクとトマトを合わせて置く。
3

那須の水分を拭き取りフライパンでナスを焼く。焼き色が付き柔らかくなるまで焼く。
4

那須が焼けたらお皿に引き2でマリネする。バジルをふりかける。

コツ・ポイント

バルサミコの代わりにワインビネガーでも。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Yokchina @cook_40054558

2018/05/15 11:04に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

マリネトマトはちみつにんにく米なす玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ