青菜の保存法

Name: 青菜の保存法
Yield: 青菜1把分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青菜 1把; 葉が立つ深さのタッパー 1個

小松菜、水菜、カブの葉、菜の花、、シャキッとさせて調理しやすく美味しく、鮮度も長持ち！
このレシピの生い立ち
青菜を美味しくいただきたくて、水揚げしてみました。切って生のままのタッパー保存も、驚くほどしゃっきり長持ちします。

材料

青菜1把分

切り花の要領で、根元を切ったら切り口をすぐに深めの水につけ、水圧で水揚げさせます。
途中で折れている茎は、折れている部分を切り捨て、短くなったものも同様に水揚げさせるといいです。（折れているままつけても、折れより上には水が上がらないので）

2018/05/18 12:51に公開

無添加で体に優しいご飯を、毎日の生活の中でムリなく作れるような、ちょっとした工夫が大好きです♡“旬のものを美味しくいただく”、“無駄がない”、“一石二鳥”の調理がモットー。3人目の離乳食も始まったので、1人目、2人目の経験を活かした離乳食や親子レシピの公開もできればいいなと思っています☆

その他のレシピ