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ひと手間！美味しい！マグロのやまかけ
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ひと手間！美味しい！マグロのやまかけ-レシピのメイン写真

ひと手間！美味しい！マグロのやまかけ

りーりんのお家レシピ
りーりんのお家レシピ @cook_40141926

ちょっと、ひと手間で、美味しく変身です♪
このレシピの生い立ち
子供のころからマグロは漬けでした。
そのままより漬けが、おいしっ♪

ちょっと、ひと手間で、美味しく変身です♪
このレシピの生い立ち
子供のころからマグロは漬けでした。
そのままより漬けが、おいしっ♪

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りーりんのお家レシピ
りーりんのお家レシピ @cook_40141926

ちょっと、ひと手間で、美味しく変身です♪
このレシピの生い立ち
子供のころからマグロは漬けでした。
そのままより漬けが、おいしっ♪

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子供のころからマグロは漬けでした。
そのままより漬けが、おいしっ♪

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材料

2～３人前
  • マグロ切り落とし（山かけよう） 1パック
  • ＊しょうゆ 大さじ1
  • 山芋 約300g
  • ＊濃縮つゆ（めんつゆ等） 約大さじ１
  • もみのり（あれば） 適量
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作り方

  1. 1

    まぐろです。

    • ひと手間！美味しい！マグロのやまかけ作り方1写真
  2. 2

    醤油をからめます。

    • ひと手間！美味しい！マグロのやまかけ作り方2写真
  3. 3

    山芋に、濃縮めんつゆをかけ、混ぜます。

    • ひと手間！美味しい！マグロのやまかけ作り方3写真
  4. 4

    器にマグロをのせ
    山芋、もみのりをかけたら、出来上がり♪

    • ひと手間！美味しい！マグロのやまかけ作り方4写真
  5. 5

    最近は白だしに
    わさびタップリの漬けにはまってます。
    こちらも、美味しいので是非♪

コツ・ポイント

醤油をかけて時間を置きすぎると、マグロがしまりすぎます。
醤油をかけて軽く混ぜ2～3分置けば十分です。
お好みで醤油を少量かけて食べてくださいね♪

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りーりんのお家レシピ
りーりんのお家レシピ @cook_40141926
2012/01/25 22:30に公開
お酒大好きりーりんが作る居酒屋にありそうなメニュー。難しい味付けも市販のものを使ってみたり誰でも簡単に作れるよう写真を載せています。
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このレシピのキーワード

やまかけ まぐろ 山芋

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