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覚書 思い出のクッキー(自分用)
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覚書 思い出のクッキー(自分用)-レシピのメイン写真

覚書 思い出のクッキー(自分用)

ニャンときさん
ニャンときさん @cook_40154608

母から教えてもらったクッキー。シンプルで、サクサクな私の思い出の味
このレシピの生い立ち
私が幼い頃、通っていた幼稚園の先生が教えてくれたそう。
思い出の味の１つ。

母から教えてもらったクッキー。シンプルで、サクサクな私の思い出の味
このレシピの生い立ち
私が幼い頃、通っていた幼稚園の先生が教えてくれたそう。
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覚書 思い出のクッキー(自分用)

ニャンときさん
ニャンときさん @cook_40154608

母から教えてもらったクッキー。シンプルで、サクサクな私の思い出の味
このレシピの生い立ち
私が幼い頃、通っていた幼稚園の先生が教えてくれたそう。
思い出の味の１つ。

母から教えてもらったクッキー。シンプルで、サクサクな私の思い出の味
このレシピの生い立ち
私が幼い頃、通っていた幼稚園の先生が教えてくれたそう。
思い出の味の１つ。

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材料

〈基本生地3本分〉
  • 砂糖 175グラム
  • バター 150グラム
  • ショートニング 150グラム
  • 卵黄 １個
  • ■シナモン味
  • 薄力粉 150グラム
  • シナモン １本(削っておく)
  • ■レモン味
  • 薄力粉 150グラム
  • バニラエッセンス 少々
  • レモンの皮 1/2個分すりおろし
  • ■ココア味
  • 薄力粉 130グラム
  • ココア 20グラム
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作り方

  1. 1

    バターとショートニングを良く混ぜ合わせ、砂糖を３回に分けて入れ、最後に卵黄を入れて混ぜたものを３等分に分ける

  2. 2

    ３等分にした基本の生地を3つのボウルに分けておく。

  3. 3

    シナモン、レモン、ココアの分量を計り、各種ふるいにかけておく。

  4. 4

    基本の生地各味を混ぜてこね、棒状にしてラップでくるみ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

  5. 5

    冷えた棒状の生地を包丁で５ミリ幅に切り、170℃に温めたオーブンで１０分～１５分焼く

コツ・ポイント

焼くときに焼きすぎないように様子を見ながら。
基本の生地を３等分にする際大体の分量で大丈夫。

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ニャンときさん
ニャンときさん @cook_40154608
2018/05/16 10:45に公開
その時作りたいものを簡単に作りたいすぐ食べたい♪食いしん坊です。
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このレシピのキーワード

クッキー ココア シナモン バター 薄力粉 レモン 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18319822
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