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しょうがたっぷり☆サバの竜田揚げ
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しょうがたっぷり☆サバの竜田揚げ-レシピのメイン写真

しょうがたっぷり☆サバの竜田揚げ

さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719

しっとりふっくら仕上がって、サバ嫌いの娘が絶賛してくれたので、取り急ぎ覚え書きです!
このレシピの生い立ち
サバが好きな夫とサバが嫌いな娘。
両者をとりもつのは竜田揚げなのでした。

しっとりふっくら仕上がって、サバ嫌いの娘が絶賛してくれたので、取り急ぎ覚え書きです!
このレシピの生い立ち
サバが好きな夫とサバが嫌いな娘。
両者をとりもつのは竜田揚げなのでした。

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しょうがたっぷり☆サバの竜田揚げ

さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719

しっとりふっくら仕上がって、サバ嫌いの娘が絶賛してくれたので、取り急ぎ覚え書きです!
このレシピの生い立ち
サバが好きな夫とサバが嫌いな娘。
両者をとりもつのは竜田揚げなのでした。

しっとりふっくら仕上がって、サバ嫌いの娘が絶賛してくれたので、取り急ぎ覚え書きです!
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サバが好きな夫とサバが嫌いな娘。
両者をとりもつのは竜田揚げなのでした。

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材料

4人分+お弁当用
  • サバ(切り身) 8~10切れ
  • 生姜(すりおろし) 大きいひとかけ分
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    サバの骨を丁寧にとりのぞいて、一口大に切り、すりおろししょうがと調味料をもみこんで15分ほどおきます。

    • しょうがたっぷり☆サバの竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶして180℃の油で揚げます。

  3. 3

    ブリでつくっても美味しいです!

  4. 4

    自家製の醤油麹で♪こちらもおすすめです(^▽^)/

    • しょうがたっぷり☆サバの竜田揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

この量で、片栗粉は大さじ山盛り6杯ほどでちょうどよかったです。しょうがはたっぷり!!

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さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719
2018/05/16 10:46に公開
大切な友人がお菓子や料理を作りに来てくれるようになって18年目。クックパッドは7年目。皆様のつくれぽやレシピが勉強になってます♪感謝です♡『クックパッドで見つけた!糖質オフの大人気レシピ』にレシピを掲載していただきました♪おいしいもの大好き☆このシアワセをたくさんの方とわかちあいたいです♪
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 切り身 片栗粉 しょうが

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