チョコレートカップケーキ
Chierrry @cook_40154616
外パリ中フワな簡単チョコケーキ！マフィン型だからすぐに火が通るので、生焼けの心配もなし。
このレシピの生い立ち
レストランで教えてもらったレシピを自己流にアレンジ。
チョコレートカップケーキ
外パリ中フワな簡単チョコケーキ！マフィン型だからすぐに火が通るので、生焼けの心配もなし。
このレシピの生い立ち
レストランで教えてもらったレシピを自己流にアレンジ。
作り方
- 1
湯煎でチョコを溶かす。レンジでもOK。レンジの場合は１分以内に取り出しては都度混ぜながら溶かす。
-
- 2
別ボールにバターと卵黄を白っぽくなるまで混ぜる。
オーブンを余熱１８０度にセットする。 - 3
別ボールに白身と砂糖をハンドミキサーで混ぜてメレンゲを作ります。
-
- 4
メレンゲができたらチョコレートを足して混ぜていきます。
混ざったら、2も合わせます。 - 5
ベーキングパウダーと合わせた小麦粉をふるいにかけさっくりと混ぜます。
- 6
ビニール袋に入れて、カドをハサミで切って絞り袋にしてマフィンカップに入れていく。170度20分ほど焼いて完成！
コツ・ポイント
卵白はよく混ぜること。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18319910
