茹でて合えるだけ！ピーマンの胡麻ドレ和え
kanan店長 @cook_40145419
材料はたった二つ！
ピーマン特有の苦みもなし！
下準備をあわせても１０分とかからない時短・簡単美味しいレシピ♪
このレシピの生い立ち
以前みた小説の中で、ヒロインがピーマンの胡麻和えを作っていて…
胡麻ドレでも美味しいのではないかと思い作りました♪
茹でること・胡麻ドレで和えることで苦みがなくなり、カサも減るので食べやすいです。
二人分ですが、私は一人で完食します（笑
茹でて合えるだけ！ピーマンの胡麻ドレ和え
材料はたった二つ！
ピーマン特有の苦みもなし！
下準備をあわせても１０分とかからない時短・簡単美味しいレシピ♪
このレシピの生い立ち
以前みた小説の中で、ヒロインがピーマンの胡麻和えを作っていて…
胡麻ドレでも美味しいのではないかと思い作りました♪
茹でること・胡麻ドレで和えることで苦みがなくなり、カサも減るので食べやすいです。
二人分ですが、私は一人で完食します（笑
作り方
- 1
ピーマンの下ごしらえを始めると同時に、鍋に水を張って火にかけます。
（ピーマンを湯がくため） - 2
ピーマンのヘタと中の種・ワタをとります。
-
- 3
縦に半分わり、それぞれを千切りにしてください。
だいたい３ｍｍくらい、チンジャオロースのピーマンとおなじくらいで。 -
- 4
鍋の水が沸騰したらピーマンを入れ軽く湯がきます。
１５秒～２０秒ほど湯がいたらザルにあけ、湯切りをしてください。 -
- 5
湯がくことでピーマンの苦みがとれます。
- 6
しっかり湯切りをしたピーマンに胡麻ドレッシングを入れて菜箸でちゃかちゃか和えます。
-
- 7
お皿によそって、あれば白煎り胡麻をかざって完成！
-
- 8
今回はキューピーの深煎りごまドレッシングを使用しました。
ニンジンやゴボウを同じように湯がいて和えても美味しいです＾＾ -
コツ・ポイント
サッと湯がくこと。（湯がきすぎないこと）
ワタをよくとること。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18319955
