白菜と豆腐の炊いたの
マッハママ @cook_40065407
子供の頃からの、冬の定番です。とても懐かしい気持ちになります。
♪Ｈ２２年１１月１９日♪おかげ様で話題入りしました
このレシピの生い立ち
娘の離乳食で少しあまったお豆腐。
白菜があったので子供のときのなつかしい味を再現してみました。
白菜と豆腐の炊いたの
子供の頃からの、冬の定番です。とても懐かしい気持ちになります。
♪Ｈ２２年１１月１９日♪おかげ様で話題入りしました
このレシピの生い立ち
娘の離乳食で少しあまったお豆腐。
白菜があったので子供のときのなつかしい味を再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はザク切りにし、葉の部分と、芯の部分にわけておく。
- 2
油揚げは、湯通しをして細切りにしておく。
- 3
お鍋にサラダ油を入れ、白菜の芯から炒める。
- 4
白菜の芯が炒まってきたら、葉の部分、油揚げを入れて炒める。
- 5
全体がしんなりしてきたら、豆腐をつぶしながら入れ、かつお昆布出汁、みりんを入れてさっと煮る。
- 6
薄口醤油、塩で味を調える。
- 7
けんくんのママちゃん
が、キャベツで作ってくれました！ -
- 8
Ｈ２２年１１月１９日
皆様のおかげで話題入りいたしました。 -
コツ・ポイント
人参やしめじなどのきのこ類等を入れて煮ると豪華になります。
白菜の代わりにほうれん草や小松菜でもおいしいです。
つくれぽ
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