玉ねぎとなすを1㎝角に切り多めの油で炒めます

豚挽き肉も油で炒めます

野菜のフライパンに炒めた挽き肉を混ぜます

キッチンペーパーをしいたまな板の上で(カレールーの色移りを防ぐため)ルーを刻みます

野菜と挽き肉のフライパンにルーを入れ全体にまぜます

ドライカレー出来上がり～