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簡単!はみ出ないチーズチキンカツ
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簡単!はみ出ないチーズチキンカツ-レシピのメイン写真

簡単!はみ出ないチーズチキンカツ

あずきまめ☆
あずきまめ☆ @cook_40154641

簡単!はみ出ないチーズチキンカツ
このレシピの生い立ち
胸肉があったのと、ボリュームあるようにしたかったから!ネギは子供たちに、少しでも食べて欲しかったので作りました。(o⌒∇⌒o)

簡単!はみ出ないチーズチキンカツ
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あずきまめ☆
あずきまめ☆ @cook_40154641

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 550g
  • 油揚げ 2枚
  • チーズ(スライスチーズでも) 4個
  • ネギ(小口切り) 適量
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 塩.こしょう 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を観音開きのように、包丁でそぐように薄く均等の厚さにする。

  2. 2

    軽く塩、こしょうする。

  3. 3

    油揚げ半分に切り、中にチーズとチーズの両脇にネギをいれる。

  4. 4

    鶏肉1枚で2人分になるように半分に切る。

  5. 5

    鶏肉で油揚げをはさむようにする。

  6. 6

    卵に小麦粉少し入れて混ぜ衣にし、つける。

  7. 7

    パン粉をつけて、中に空気が入らないように、しっかり押しつける。後は、キツネ色に揚げるだけ。

コツ・ポイント

油揚げで、チーズをしっかりくるんであげれば揚げているときにチーズは出ません。ネギを入れることで切った時、見た目が、綺麗です。

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あずきまめ☆
あずきまめ☆ @cook_40154641
2015/06/08 11:11に公開

このレシピのキーワード

チキンカツ ねぎ 卵 チーズ 小麦粉 油揚げ スライスチーズ 鶏胸肉

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