保存食☆アレンジ多彩の牛肉の炒り煮
monmama118 @cook_40092819
牛肉の安い時に大量に作っておきます。丼に、うどんのトッピングに、卵とじに．．．とにかくアレンジのきく一品です。
このレシピの生い立ち
オージービーフが安い時に、保存のきくものをと思いつくりました。
保存食☆アレンジ多彩の牛肉の炒り煮
牛肉の安い時に大量に作っておきます。丼に、うどんのトッピングに、卵とじに．．．とにかくアレンジのきく一品です。
このレシピの生い立ち
オージービーフが安い時に、保存のきくものをと思いつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉をコマ切りにし、サラダ油をもみこむ。調味料をすべてあわせておく。しょうがをすりおろしておく。
-
- 2
フライパンで１の牛肉を炒める。火が通ったら、合わせ調味料とすりおろししょうがを加える。
-
- 3
汁気がなくなるまで炒める。味が濃いようであれば、汁気が残っていてもＯＫ。丼の汁に利用しましょう。
- 4
肉うどんにしてみました。のせるだけでボリュームアップ☆（＾＾）
-
- 5
半熟卵と小ネギで丼にも。マヨネーズをかけてもおいしいですよ。
-
- 6
シンプルに塩コショウで炒めたお野菜のトッピングにも。
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コツ・ポイント
◎牛肉にサラダ油をすりこんでおくのがポイントです。たんぱくなオージービーフでもしっとりやわらかに仕上がります(^_^)v
◎しょうがはお好みで。いれてもいれなくてもおいしいです。
◎本みりんを使うと後味がスッキリです。
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