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ひじきと大豆の煮物
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ひじきと大豆の煮物-レシピのメイン写真

ひじきと大豆の煮物

S.Kirin
S.Kirin @cook_40054118

ひじきの煮物PART 2
このレシピの生い立ち
疲れ気味で鉄分取りたい時、うちにある乾燥かじきで作りました。

ひじきの煮物PART 2
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ひじきと大豆の煮物

S.Kirin
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疲れ気味で鉄分取りたい時、うちにある乾燥かじきで作りました。

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材料

2人分
  • 乾燥ひじき 20g
  • にんじん 1/5本
  • かにかまぼこ 3本
  • 大豆ドライパック 1袋
  • しいたけ 1枚
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきは水でもどし、にんじんとしいたけは千切り、かにかまぼこをほぐす。

    • ひじきと大豆の煮物作り方1写真
  2. 2

    大豆以外の野菜は生なので、先に鍋に入れ、料理酒、みりん、白だしを流し、10分ぐらい煮込む。

  3. 3

    大豆も入れて、さらに5分煮れば、完成です。

    • ひじきと大豆の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

今回はツナの缶詰のかわりにかにかまぼこを入れました。甘口の仕上げです。

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S.Kirin
S.Kirin @cook_40054118
2013/04/20 14:43に公開
4人家族です。男の子と女の子の双子ちゃんを育ています。これからは家族にいろんな美味しい料理を作ってあげたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき しいたけ にんじん 酒 カニカマ

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