みたらし団子が食べたい♪（たれの作り方）
うさぎの小梅 @cook_40085189
やさしい味の「みたらし団子」です
あっという間にできるので、食べたいときに
すぐ作れます
このレシピの生い立ち
みたらし団子が食べたかったので＾＾
覚書として。
みたらし団子が食べたい♪（たれの作り方）
やさしい味の「みたらし団子」です
あっという間にできるので、食べたいときに
すぐ作れます
このレシピの生い立ち
みたらし団子が食べたかったので＾＾
覚書として。
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- 1
しょうゆ、砂糖、水を
鍋に入れ、火にかける。 -
- 2
沸いたら、水で溶いた片栗粉を少しずつ入れる。
-
- 3
木べらで混ぜ、とろみがついたら完成。
（冷めるとさらにとろみは重くなります） -
- 4
できあがり♪
白玉だんご（よもぎ入り）に、かけました。
-
- 5
【白玉だんご】
白玉粉 100 ｇ
水 80～90cc水を少しずつ加え、耳たぶぐらいの固さに練る。
- 6
今回は、ひとにぎりの「よもぎ」を加えてみました。
茹でて、刻んで、すり鉢で擦る。 -
- 7
よもぎも加えて練り、
丸める。 -
- 8
白玉だんごは、
熱湯の中に落とし、
浮き上がったらOK
→冷水へあんこや、
みたらしのたれを
かけましょう♪ - 9
【追記】
片栗粉、水 各大２の場合です。
ボテッとした重いたれになります。
串団子向きかな＾＾ -
- 10
←この場合、
水溶き片栗粉は、一度に入れずに、とろみを見ながらお好みで加えてください♪
コツ・ポイント
コツはありません。混ぜればOKです♪
●各大１は、ゆるめのやわらかい「たれ」です
お好みで、水溶き片栗粉は増量してください。
その場合、水溶き片栗粉を一度に入れずに
とろみを見ながら、少しずつ加えてくださいね。
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