サラダオイルをひき、型抜きニンジン・みじん切りにしたズッキーニと新タマネギの周りが透明になり油がまわったら水を入れる。

コンソメを投入し弱火で具が柔らかくなるまで。

塩で味を整える。コショウが大丈夫であればお好みで加えて下さい。