しょうゆ糀としらすの和風ドレッシング

Name: しょうゆ糀としらすの和風ドレッシング
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しょうゆ糀 大さじ1; ゴマ油 大さじ１と1/2; すりゴマ 大さじ1; 黒酢 小さじ1; しらす 適量

発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

しょうゆ糀と相性がよいゴマ油をあわせたコクのあるドレッシングです。
しらすとすりゴマを入れて栄養UP！
このレシピの生い立ち
成長期の子供達にカルシウムとタンパク質をより多く食べてもらおうと考えて作ったドレッシングです。
トロリと濃いのでしっかり野菜と混ぜ合わせるとおいしくいただけます。

しょうゆ糀としらすの和風ドレッシング

発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

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材料

4人分

しょうゆ糀大さじ1
ゴマ油大さじ１と1/2
すりゴマ大さじ1
黒酢小さじ1
しらす適量

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作り方

1
材料を混ぜ合わせるだけ！

コツ・ポイント

混ぜてお好みの野菜にかけるだけ！
刻み海苔をふりかけると風味も上がります。
糀の粒が気になる場合はすりこぎで軽くつぶすとなめらかになります。

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つくれぽ

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発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

2018/05/14 01:01に公開

塩麹・甘酒・味噌など麹調味料を使った体に優しい発酵食・腸活レシピ、親子で食べたいおやつや野菜たっぷりメニューを投稿しています。▼発酵食大学https://hakkoushoku.jp/▼Instagramhttps://bit.ly/3BzlY5R「@hakkousyokudaigaku」▼YouTubehttps://bit.ly/3qznzCE

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しらすこうじ

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