グルメバーガー

Name: グルメバーガー
Yield: 好みで
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉、塩コショウ、小麦粉 各適量; トマト、レタス 各適量; バーンズ 個数分; 胡麻ドレ、青じそドレ、マヨ、ケチャップ、白ワインビネガー、塩コショウ 各適量

政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186

神戸

パクっとすると、ジュワっと。
このレシピの生い立ち
先日美味しいグルメバーガーを食べました。
「なるほど！」と思って。

グルメバーガー

政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186

神戸

パクっとすると、ジュワっと。
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先日美味しいグルメバーガーを食べました。
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材料

好みで

合挽き肉、塩コショウ、小麦粉各適量
トマト、レタス各適量
バーンズ個数分
胡麻ドレ、青じそドレ、マヨ、ケチャップ、白ワインビネガー、塩コショウ各適量

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作り方

1

合挽き肉に塩コショウ、小麦粉。粘りが出るまで練る。
ドレッシングをよく混ぜ合わせる。
バーンズにあわせ、パテを成形。
2

パテを焼く。
バーンズを包丁で開き、内面上下にドレッシングを染み込ませる。
下から、パテ、トマト、レタスの順に。

コツ・ポイント

パテは、薄く成形して、薄目の塩コショウ以外は余計な味をいれない。

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つくれぽ

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政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186

2016/11/06 03:42に公開

神戸

【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel

このレシピのキーワード

バーガー大葉トマトレタス小麦粉ケチャップ合い挽き

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