白葱たっぷり中華風のおこわ
miyuki12 @cook_40039079
手軽な材料で旨味たっぷりだし要らずのおこわです。白葱の自然な甘さが、もちもちご飯に合います。
このレシピの生い立ち
白葱を炊き込みご飯に入れたところ甘みが増し美味しかったので、中華風におこわにしてみました。
白葱たっぷり中華風のおこわ
手軽な材料で旨味たっぷりだし要らずのおこわです。白葱の自然な甘さが、もちもちご飯に合います。
このレシピの生い立ち
白葱を炊き込みご飯に入れたところ甘みが増し美味しかったので、中華風におこわにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米と白米は一緒に洗って２～３時間水に浸しておく。
- 2
豚ひき肉は小さじ１の酒としょう油(分量外）で下味をつけておく。
-
- 3
白葱は小口切りにしてごま油大さじ２／３(分量外)を加え手で揉んでおく。人参は千切り、薄揚げも食べやすい大きさに切る。
-
- 4
●のごま油以外の全ての材料を入れて、普通炊きをする。
-
- 5
炊けたら●のごま油を加えて混ぜ、２～３分蒸らせば出来上がり。
-
- 6
２０１４．９．３０トップ写真変更しました。
コツ・ポイント
豚ひき肉の代わりに豚薄切りでも。お好みの材料でや冷蔵庫にあるものでどうぞ。干しえび（網えび、桜海老）は加えたほうが味、風味がよくなります。白葱の青い部分も一緒に炊くと軟らかくなっていますがお好みでどうぞ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18320565
