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きぬさやで卵スープ
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きぬさやで卵スープ-レシピのメイン写真

きぬさやで卵スープ

73こぅ
73こぅ @cook_40115175

きぬさやと揚げで作る優し～ぃ卵スープです。
このレシピの生い立ち
きぬさやが残ってたので、小さい時に親が作ってくれてたのを思い出して…あげも足してみました！

きぬさやと揚げで作る優し～ぃ卵スープです。
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73こぅ
73こぅ @cook_40115175

きぬさやと揚げで作る優し～ぃ卵スープです。
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きぬさやが残ってたので、小さい時に親が作ってくれてたのを思い出して…あげも足してみました！

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材料

2人分
  1. きぬさや 好きなだけ(3分の1袋位)
  2. 卵 1個
  3. 油揚げ 好きなだけ(小さいの1枚位)
  4. 水 お碗2杯
  5. だしの素 3分の1袋位
  6. 醤油 適量(大さじ1位～)
  7. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    きぬさやは筋を取って洗う。卵は溶いておく。揚げは薄く切っておく。お碗2杯分(多目)のお湯を湧かす。

  2. 2

    沸騰したら、だしの素を入れ、きぬさやとあげを入れ、火が通ったら、溶き卵を回し入れる

  3. 3

    火が通ったら、醤油塩コショウを入れて、出来上がり♪

コツ・ポイント

卵を入れてからあまりぐちゃぐちゃ混ぜない事かなぁ?醤油の量は調整してください。
鰹節も入れてもィィと思います。

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73こぅ
73こぅ @cook_40115175
2013/05/02 07:27に公開

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