♦エビグラタン♦ランチ
水玉♪金魚 @cook_40094731
めぼしい材料がなく、ボイルエビが少し残っていたので、グラタンかなと。グラタン用のマカロニではないけど、まあいいかと。
このレシピの生い立ち
ランチなので、目についたありあわせの材料からの、連想ゲームから生まれました♪
♦エビグラタン♦ランチ
めぼしい材料がなく、ボイルエビが少し残っていたので、グラタンかなと。グラタン用のマカロニではないけど、まあいいかと。
このレシピの生い立ち
ランチなので、目についたありあわせの材料からの、連想ゲームから生まれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボイルエビは頭を取って皮をむき、
小さく切る。 -
- 2
マカロニです。これしかなかったのでこれを茹でました。少し固めにしておきます。
-
- 3
玉ねぎはクシ切りにして、きのこ（無くても）とオリーブオイルで炒めます。
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- 4
茹でたマカロニ、エビと混ぜて、耐熱の容器に入れます。
-
- 5
オーブンを230度に温めておきます。（オーブントースターでも）
- 6
ホワイトソースを作ります。ダマにならない方法です(^O^)v分量の牛乳に分量の小麦粉を振るって入れ、ホイッパーでよく混ぜ
-
- 7
火にかけます。温めてから火にかけると、ダマになってしまうことがあるので必ず良く混ぜてから加熱します。弱火でゆっくり↓
- 8
混ぜて、分量のバターを加え、とろみがつくまで焦げないように注意して混ぜます。塩、胡椒、蜂蜜で味を整えます。
- 9
具の上からかけて、粉チーズをふります。あればパセリもふります。
-
- 10
オーブンに入れて15分くらい焼きます。
-
コツ・ポイント
薄力粉と牛乳を良く混ぜてから火にかけます。バターを加えたらトロミがつくまで弱火でゆっくり混ぜます。粉を炒めてから牛乳でのばすより簡単♪ダマになりません。
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