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ボイルエビの頭の♦スープ♦ランチのオマケ
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ボイルエビの頭の♦スープ♦ランチのオマケ-レシピのメイン写真

ボイルエビの頭の♦スープ♦ランチのオマケ

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

グラタンに使ったボイルエビの頭をスープにしました♪ネギと少しのトロロ昆布で♪
このレシピの生い立ち
グラタンに使ったボイルエビの頭、みそが入っていて勿体無かったので。味噌が入っているのでいい出汁出ました。

グラタンに使ったボイルエビの頭をスープにしました♪ネギと少しのトロロ昆布で♪
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グラタンに使ったボイルエビの頭、みそが入っていて勿体無かったので。味噌が入っているのでいい出汁出ました。

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ボイルエビの頭の♦スープ♦ランチのオマケ

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

グラタンに使ったボイルエビの頭をスープにしました♪ネギと少しのトロロ昆布で♪
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グラタンに使ったボイルエビの頭、みそが入っていて勿体無かったので。味噌が入っているのでいい出汁出ました。

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材料

  • ボイルエビの頭 10尾
  • ネギ 少々
  • とろろ昆布 少し
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ボイルエビです。身の方はグラタンに使いました。

    • ボイルエビの頭の♦スープ♦ランチのオマケ作り方1写真
  2. 2

    鍋に入れ、煮出します。塩か薄口醤油少々で味を付けます。

    • ボイルエビの頭の♦スープ♦ランチのオマケ作り方2写真
  3. 3

    ネギととろろ昆布を少しづつ入れます。

    • ボイルエビの頭の♦スープ♦ランチのオマケ作り方3写真
  4. 4

    煮出しただしを注ぎます。

    • ボイルエビの頭の♦スープ♦ランチのオマケ作り方4写真

コツ・ポイント

頭を取って煮出すだけ♪いいだし出ますよ。

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水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731
2016/11/08 05:05に公開
ニックネーム変えました(o^^o) 二度の骨折からやっと復活。これから徐々に盛り上がる↑つもり ♪
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ エビ とろろこんぶ かしら

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