さつま芋のミルク＆ココナッツミルク煮

Name: さつま芋のミルク＆ココナッツミルク煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋 中1本（200ｇ位）; ☆ココナッツミルク １００ｃｃ; ☆牛乳 １００ｃｃ; ☆砂糖 大さじ1; レーズン 大さじ山盛り１

ココナッツ風味の練乳のようなソースが、ほくほくのさつま芋に絡んで美味。甘味とコクで、まるでお味はスイートポテト♡
このレシピの生い立ち
半端にあったココナッツミルクの消費に作ったところ、バターや生クリームなしとは思えないほど、コクあり風味よく美味しくできました。

材料

さつま芋の皮は、好みで。今回はところどころむきました。砂糖もレシピ分量を目安に、さつま芋の甘さによって調節下さい。一緒に煮た、ココナッツ風味の甘めのレーズンも美味しいです。

miyuki12 @cook_40039079

2016/11/07 18:57に公開

野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286

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