鶏むね肉は観音開きにする。塩レモンを塗ってラップし、2時間程度寝かせる。

インゲン豆の大きさにあわせて、人参を切り電子レンジで茹でる。

鶏むね肉に人参とインゲン豆をのせ、ロール状に巻く。巻き終わったらラップでキャンディー状にする。

鍋に湯を沸かし沸騰させ、コンソメキューブを入れる。中火にして、約10分茹で、そのまま冷ます。

食べやすい大きさに切って、そのままどうぞ！