カラメルソースを作ります。フライパンに水、砂糖をいれて、中火で加熱します。少し焦げ茶色になったら、牛乳、塩を加えます。

全体的に良く混ぜ、カラメルソースができたら、火を止めます。

バナナは一口大に切り、ココットカマンに並べます。卵は溶いたら、牛乳、砂糖、薄力粉、バニラエッセンスを加えよく混ぜます。

バナナに、カラメルソースを中さじ1程度かけます。プティング液を流しいれます。

カラメルソースを小さじ1程度、プティングの表面に垂らします。輪切りレモンのシロップ煮をのせます。

オーブン用の鉄板に水を張ったら、ココットをおきます。オーブンを190℃に設定したら、30分程度加熱します。

粗熱をとったら、出来上がり。