鶏胸肉と水菜の味噌マヨ焼き

鶏胸肉と水菜の味噌マヨ焼き-レシピのメイン写真

鶏胸肉と水菜の味噌マヨ焼き

三谷武司 @cook_40052051

お酒に！！ご飯に!!進みますよ！！
このレシピの生い立ち
クックパッドの、アールmamaさんの、”鶏胸と小松菜のこってり味噌マヨ炒め”をアレンジで、作らせていただきました。

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クックパッドの、アールmamaさんの、”鶏胸と小松菜のこってり味噌マヨ炒め”をアレンジで、作らせていただきました。

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鶏胸肉と水菜の味噌マヨ焼き

三谷武司 @cook_40052051

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材料

2人分

鶏胸肉 1枚
水菜 3株
しめじ 1パック
塩、こしょう少々
酒小さじ1
片栗粉大さじ2
白いりごま大さじ2
サラダ油(炒め用) 大さじ1
たれの材料
マヨネーズ大さじ4
合わせ味噌大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
砂糖(三温糖) 大さじ1

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作り方

1

鶏肉は、薄めの削ぎ切りにして、一口大の大きさに切ります。
2

ボウルに、鶏肉と、塩、こしょう、酒を入れてよく混ぜ、5分置いておき、片栗粉を混ぜます。
3

水菜は、3センチでザク切りにし、シメジは、石突を切り、手でばらします。
4

小鉢に,、たれの材料を混ぜておきます。
5

フライパンに、油と、ゴマをいれて、肉を焼きます。
6

肉に、両面焼き色が付けば、シメジを入れて、炒め、水菜を入れて、炒めます。
7

水菜が、しんなりすれば、(4)の小鉢のたれを入れて、よく混ぜ炒めます。
8

全体に馴染んだら、お皿に移し、完成

コツ・ポイント

好みで、最後に、ゴマを振るのも美味しいですよ。

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三谷武司 @cook_40052051

2013/04/20 12:36に公開

写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを！！毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。

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このレシピのキーワード

水菜シメジ片栗粉酒鶏胸肉

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