濃厚ミルク鍋(あごだしつゆ)

Name: 濃厚ミルク鍋(あごだしつゆ)
Yield: 4~6人ぶん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥むね肉 1枚ぶん; キャベツ 1/3こ; 人参 １本; しめじ 1株; 水菜 1束; 〆ラーメン 適量; コチュジャン 小さじ1; ごま油 小さじ1; ネギ 20g; (久原本家)あごだしつゆ 120cc; 牛乳 200cc; 水 1200cc

ゆゆ☆mama @cook_40055682

鍋の底に食べやすい大きさに切ったキャベツを入れ平らにしたら、人形、水菜、いしづきを取り除いたしめじを盛り付ける
このレシピの生い立ち
クックッモニター、久原本家あごだしつゆの、モニターになり、いただいたあごだしつゆで鍋を楽しみました

濃厚ミルク鍋(あごだしつゆ)

ゆゆ☆mama @cook_40055682

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材料

4~6人ぶん

鳥むね肉 1枚ぶん
キャベツ 1/3こ
人参１本
しめじ 1株
水菜 1束
〆ラーメン適量
❬辛味ダレ❭
コチュジャン小さじ1
ごま油小さじ1
ネギ 20g
❬鍋つゆ❭
(久原本家)あごだしつゆ 120cc
牛乳 200cc
水 1200cc

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作り方

1

キャベツは一口大、ネギ、人参は短冊切り(写真は長く切りました)水菜は5㎝位の長さに、しめじはいしづきをとり、小房にわける
2

鍋にキャベツを敷き詰め、人参、ネギ、しめじ、水菜を盛り付ける
3

鍋つゆの材料を、あわせて注ぎいれ、沸騰し直前で中火にする
4

野菜に火が通ったら完成。鳥むね肉の薄切りは食べる直前に加熱する。(加熱し過ぎないよう注意)
5

コチュジャン、ごま油を各小さじ1、ネギのみじん切り20gを合わせた辛味ダレを〆のラーメンで加えながら食べても美味しい

コツ・ポイント

鍋つゆにミルクが入っているので、沸騰しないような火加減で鍋を楽しんでくださいね

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つくれぽ

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ゆゆ☆mama @cook_40055682

2016/11/05 08:24に公開

少しでも、安く、美味しいものを～と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家～poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索！Instagramはtakagaki_chisato で検索♡

このレシピのキーワード

ねぎ水菜シメジにんじんキャベツラーメン鍋つゆ牛乳コチュジャン鶏胸肉

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