味がしっかりついているので、ごはんにのせてもおいしいです。
お弁当に入れる場合はしっかり水気を飛ばしてください。
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きをしたら、タレが余ってしまったので、たまたまあった豆腐と卵を入れて炒めてみました。