ポトフ

nagisa323
nagisa323 @cook_40141387

ごろっとお野菜
このレシピの生い立ち
カレーにも飽きたし

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材料

2人分
  1. きゃべつ 1/4個
  2. じゃがいも 大1個または中2個
  3. にんじん 1/2個
  4. たまねぎ 小1個
  5. ウインナー 4本
  6. 固形ブイヨン 1個
  7. 塩・胡椒 適量
  8. バター 大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは半分に切る。
    たまねぎは4等分、きゃべつは半分に切り、迷子にならないように爪楊枝を刺して固定する。

  2. 2

    鍋に水とじゃがいも、にんじんを入れて火にかける。
    沸騰したら残りの野菜、ウインナーを敷き詰め、ブイヨンを加える。

  3. 3

    15~20分くらい弱火でことこと煮る。
    じゃがいもがやわらかくなったか確認し、塩胡椒で味つけをして火をとめる。

  4. 4

    バターを加える。

コツ・ポイント

バターをたっぷり入れると、余熱で溶け出した時にふわっといい香りがします。
一人分の鍋に作ってそのまま食べても○。

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