風邪知らずさんのジンジャースープ☆
大福のあしあと @cook_40044111
寒い時期におススメ！大根・ねぎ・わかめ・ごまと生姜で体ポカポカ、風邪菌なんかばいばいき～ん☆ 2/22名前変更しました
このレシピの生い立ち
お父さんが風邪を引いた時に
冷蔵庫に残っていた風邪に効くものをホイホイ入れて
スープにしたら家族に大好評♡
そのままレシピ化しました＾o＾
風邪知らずさんのジンジャースープ☆
寒い時期におススメ！大根・ねぎ・わかめ・ごまと生姜で体ポカポカ、風邪菌なんかばいばいき～ん☆ 2/22名前変更しました
このレシピの生い立ち
お父さんが風邪を引いた時に
冷蔵庫に残っていた風邪に効くものをホイホイ入れて
スープにしたら家族に大好評♡
そのままレシピ化しました＾o＾
作り方
- 1
大根は皮をむいていちょう切りにします。
ねぎは好きな大きさに切ります。
包丁の出番は終了！ - 2
鍋に水と大根を入れて火にかけます。
グツグツなってきたらだしを加えます。
途中、灰汁が出てくるので取ってください。 - 3
大根に火が通ったらねぎ・わかめ・ごまを加えます。
醤油（追いがつおつゆでも。）と生姜も加えて完成です。
コツ・ポイント
大根（根菜もの）を茹でる時は水から茹でるそうです。
味はほぼ、出汁だけというのがポイントです✿ 素朴でホッとする味です。
我が家は超・薄味家なので、醤油の量は調節をお願いします。
基本、切って茹でて入れて～なので、超簡単、すぐできます。
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