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麺つゆで簡単!豚こま大根厚揚げ炒め煮
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麺つゆで簡単!豚こま大根厚揚げ炒め煮-レシピのメイン写真

麺つゆで簡単!豚こま大根厚揚げ炒め煮

どどどすこい
どどどすこい @cook_40062258

大根、人参の美味しい季節の一品に手早くできて満足度高いです
このレシピの生い立ち
子どもも喜ぶ大根料理を作りたくて

大根、人参の美味しい季節の一品に手早くできて満足度高いです
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どどどすこい
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材料

4人分
  • 豚こま 200g
  • 大根 1/2本
  • 人参 1本
  • 厚揚げ 2枚
  • 生姜 1片
  • ごま油 大さじ2
  • ☆めんつゆ 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ1.5
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆水 少々
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は厚さ5mmくらいの薄目の半月切り
    人参も同様に小口切り
    厚揚げ、豚肉は一口大に切る

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、豚肉、大根、人参を入れて炒める

    • 麺つゆで簡単!豚こま大根厚揚げ炒め煮作り方2写真
  3. 3

    生姜をすり入れ、さらに炒める

  4. 4

    全体に火が回ったら、厚揚げを入れて調味料を入れる

    • 麺つゆで簡単!豚こま大根厚揚げ炒め煮作り方4写真
  5. 5

    水気がなくなるまで10分ほど煮、最後にみりんを回し入れる

    • 麺つゆで簡単!豚こま大根厚揚げ炒め煮作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付ける

    • 麺つゆで簡単!豚こま大根厚揚げ炒め煮作り方6写真

コツ・ポイント

大根や人参は煮込む前に炒めることで味が染み込みやすく、豚肉も旨みが閉じ込められ美味しくなります!

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どどどすこい
どどどすこい @cook_40062258
2016/11/05 11:15に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 大根 にんじん 厚揚げ 酒 豚こま しょうが

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