桜えびとお豆腐のたらこあんかけ

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

ふわトロのたらこ豆腐☆ゆで野菜にかけても、ごはんにかけてもおいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったお豆腐のあんかけを作ってみました。

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. たらこ 1腹
  3. 桜えび 20g
  4. 調味料
  5. だし 1カップ
  6. 醤油 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は2cm角に切る。たらこは身をほぐしておく。

  2. 2

    豆腐を調味料で煮て、味がなじんできたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    ほぐしたたらこを加え混ぜ、器に入れ、仕上げに桜えびをかざる。

  4. 4

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レシピ作者

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
に公開
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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