ねぎが主役のペペロンチーノ☆

Name: ねぎが主役のペペロンチーノ☆
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 適量; ねぎ(小口切り) 好きなだけ; オリーブオイル(サラダ油) 大さじ2; にんにく(潰したもの) 1片; 赤唐辛子 少々; 塩コショウ 少々

☆ｍini☆ @cook_40095739

ねぎだけ～(笑)。

このレシピの生い立ち
炒めたネギの甘味をパスタでも堪能したくて。

ねぎだけ～(笑)。

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炒めたネギの甘味をパスタでも堪能したくて。

ねぎが主役のペペロンチーノ☆

☆ｍini☆ @cook_40095739

ねぎだけ～(笑)。

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炒めたネギの甘味をパスタでも堪能したくて。

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材料

1人分

パスタ適量
ねぎ(小口切り) 好きなだけ
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ2
にんにく(潰したもの) 1片
赤唐辛子少々
塩コショウ少々

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作り方

1

パスタを適量の塩と規定より1分早く茹でる。
2
フライパンにオイルとニンニクを弱火でじっくり炒める。唐辛子とネギをよく炒める。
3
パスタとお玉1弱の茹で汁を入れる。フライパンを揺すりオイルと乳化させ塩コショウで調味。
4
よかったらホワイトソースもどうぞ。レンジですぐできますID:18105880

コツ・ポイント

オイルと茹で汁を合わせトロンと乳化させること。ねぎは良く炒めると甘味がでます。短時間だと少し絡みが残るのでじっくり。

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つくれぽ

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☆ｍini☆ @cook_40095739

2013/04/18 10:48に公開

*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*お寄りいただきありがとうございます♥♥(*^_^*)♡変幻自在な小麦粉の魅力にハマり生パスタ、パン、スウィーツに夢中♪　皆さんの素敵なレシピ写真やつくれぽに日々元気を頂いております☆レシピは備忘録時々見直しています<(_ _)>*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*

このレシピのキーワード

ペペロンチーノねぎパスタにんにくトウガラシ

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