簡単♪レンジで即効ホワイトソース☆
【話題入り感謝】色々便利なベシャメルソース。レンジですぐ出来ます。計量も簡単で倍量しやすくアレンジ自由♪
このレシピの生い立ち
レンジ調理が好きなので少量で作ってみました。
レンジだと焦げ付きもなく色もきれい、
洗いものも少なく本当に便利
簡単♪レンジで即効ホワイトソース☆
【話題入り感謝】色々便利なベシャメルソース。レンジですぐ出来ます。計量も簡単で倍量しやすくアレンジ自由♪
このレシピの生い立ち
レンジ調理が好きなので少量で作ってみました。
レンジだと焦げ付きもなく色もきれい、
洗いものも少なく本当に便利
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温にする(レンジは500ｗ15-20秒位)。小麦粉と合わせて練る（スプーンの背が使い易い）
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- 2
牛乳を入れレンジ500ｗ1分40秒加熱。泡だて器で混ぜる。少しもったりすれば完成。塩コショウで味を調える。
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- 3
液状なら30秒づつ加熱と攪拌を繰り返す。温度が落ちると煮詰まるのでトロトロ位で大丈夫
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- 4
大量なら粉とバターを良く練り先に牛乳を2分位温めてから少しづつ粉と混ぜるとダマになりにくい。後は30秒づつ加熱し混ぜる。
- 5
コンソメ、塩コショウ、ナツメグ、カレー粉、ハーブ等で味付け。 パスタソースにID:18098210
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- 6
ピザソースに。ID:18481009、ID:18240357 ニョッキ:2149921
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- 7
【アレンジ大歓迎】
しょうちぐちゃんさん、固めグラタンをお弁当に☆ -
- 8
ぷぎえるさんのドリア☆
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- 9
naopepeiさんのリゾット☆
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- 10
なまものさんのオムライス☆
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- 11
ぐうちょきるりこさんのシチュー☆
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- 12
反省堂書店（のぐち)さんのカレーにon☆
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- 13
takami0501さんのグラタン☆
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- 14
ariyuchさんは餃子皮でラザニア☆
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- 15
ビスコッティID:18153040 仏パンID:18147625 ナンID:18393802 ニョッキID:18104490
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- 16
アラビアータID:18421838 煮物ID:19374258 ピラフID:18290928 赤飯炒飯ID:18783854
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コツ・ポイント
基本のソースにコンソメなど調味料でアレンジ自由。
煮詰まったり薄すぎても牛乳、水、薄ければ粉追加で調整可能。
バターを半量にしてのばすと低カロリー。
約10g、10g、150ccで換算(牛乳少なめ)でもok
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