超簡単☆名古屋風手羽先☆

まゆげねこ @cook_40068755
20分じっくり揚げて調味料に漬けるだけ!名古屋風にするには、コショウたっぷりめにしてね♪
このレシピの生い立ち
かなり昔に、友人に教えてもらったレシピです。
超簡単☆名古屋風手羽先☆
20分じっくり揚げて調味料に漬けるだけ!名古屋風にするには、コショウたっぷりめにしてね♪
このレシピの生い立ち
かなり昔に、友人に教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
☆を合わせておく。
- 2
160℃ぐらいの低めの油で、何も付けていない手羽先を20分、じっくり揚げる。(時々裏返して)
- 3
揚げた手羽先を1の合わせ調味料に漬けて完成☆熱い内に漬けたら取り出して、お皿に盛って下さい☆
コツ・ポイント
▼手羽先の表面が湿っているようだったら、揚げる前にキッチンペーパーで拭いておいて下さい。▼焦げないように低めの油で20分間じっくりと揚げるのが唯一のコツです!▼手羽先が苦手な母も、じっくりカリカリに揚げたこの手羽先は大好きなんです!
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