紅茶とヨーグルトのメープルマフィン

ひょんびき @cook_40045084
卵とバターを使わずサラダ油でしっとり柔らかい紅茶の香りのケーキができました。卵アレルギーの次男の為に作りました。
このレシピの生い立ち
紅茶とバナナのメープルマフィン(レシピID18050566)を作りたかったのですがバナナもマーガリンもなかったのでヨーグルトとサラダ油で出来ないかなと…
紅茶とヨーグルトのメープルマフィン
卵とバターを使わずサラダ油でしっとり柔らかい紅茶の香りのケーキができました。卵アレルギーの次男の為に作りました。
このレシピの生い立ち
紅茶とバナナのメープルマフィン(レシピID18050566)を作りたかったのですがバナナもマーガリンもなかったのでヨーグルトとサラダ油で出来ないかなと…
作り方
- 1
オーブン予熱180度開始
●をボールに計り入れ泡立て器でよく混ぜる。 - 2
ホットケーキミックスをふるい入れサックリ混ぜる。
型に流して空気を抜き15~20分焼く。 - 3
爪楊枝をさして生地が付いてこなければ焼き上がり。
- 4
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを入れたら混ぜすぎないことです。
ぷっくりとは膨らみませんが失敗ではないです。
サラダ油100gだとちょっと油が気になる方は80gで作ってみてください。
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