HM簡単♡紅茶とレモンのふんわりマフィン
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
簡単なのに絶品♡紅茶が香る生地にレモンピールを入れました♫
バター不使用！控えめオイルで作るふんわりやさしい味わいです。
このレシピの生い立ち
紅茶にレモンを合わせて爽やかなマフィンにしたくて作りました。バターたっぷりのずっしりマフィンが苦手なので、オイルで軽めに仕上げています。
HM簡単♡紅茶とレモンのふんわりマフィン
簡単なのに絶品♡紅茶が香る生地にレモンピールを入れました♫
バター不使用！控えめオイルで作るふんわりやさしい味わいです。
このレシピの生い立ち
紅茶にレモンを合わせて爽やかなマフィンにしたくて作りました。バターたっぷりのずっしりマフィンが苦手なので、オイルで軽めに仕上げています。
アプリでひらく作り方
- 1
・オーブンを180℃に予熱しておく。
・型にグラシン紙を敷いておく。 - 2
ボウルに卵を割りほぐし、米油を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
- 3
メープルシロップ、プレーンヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
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- 4
ホットケーキミックス、紅茶を加えてゴムベラで切るように混ぜ、レモンピールも加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
型に生地を流し、軽くトントンと落として空気を抜き、180℃で15〜20分焼く。
-
コツ・ポイント
・乾燥しないように粗熱がとれたらすぐ密閉容器などで保存しましょう。
・紅茶はアールグレイがおすすめ。
・米油はクセのない植物油で代用可。
・メープルシロップははちみつや砂糖で代用可ですが、甘さの強さが多少変わるのでお好みで調整してください。
つくれぽ
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